طبخ

-800 غ من البطاطا-باقة من الزعتر المجفف-زيت زيتون-فص ثوم-بصلة واحدة-بعض أوراق البقدونس-500 غ من اللحم البقري المفروم-بيضة-50 غ من البقسماط

-بصل أخضر 1-كوسا 500 غ-عصير البندورة 125غ-بهار-ملح-أرز 200غ-حبش مدخن 4 شرائح-صلصة بيشاميل ليتر ونصف الليتر محضر من الحليب والطحين-جبنة غرويير 100غ-خبز مطحون

-300 غرام من الطحين ربع كوب سكر 3/4 كوب زبدة غير مملحة وطرية -كراميل بالفول السوداني -كوبان سكر -ربع كوب ماء -ربع كوب من شراب الذرة الصافي -علبة 300 مل…

-بصلة حمراء كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة -2 فلفل بألوان مختلفة، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح -ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي -نصف كلغ من أفخاذ الدجاج وصدور الدجاج منزوعة العظم…

فرد العجينة. تقطيع ثمانية مستطيلات بطول النقانق وعرض 5 سم تقريبًا. دهن القطع بالخردل والكريما الطازجة. يضاف الفلفل. وضع النقانق فوقها ولف العجين حولها. تقطّيع كل واحدة منها إلى 5…